Pilihan Jajanan Saat Berbuka Puasa

Dalam rangka menyambut bulan ramadhan di tahun ini, saya ingin membuat tulisan tentang makanan-makanan tradisional yang menjadi pilihan saat berbuka. Hasil dari obrol-obrol dengan teman dan saudara ada beberapa jenis makanan tradisional yang sejak dulu sampai dengan sekarang masih menjadi salah satu menu istimewa berbuka puasa.

Kue serabi, salah satu jajanan favorit masyarakat Indonesia khususnya Jawa. Serabi sendiri yang saya ketahui ada dua jenis, serabi khas Solo dan serabi yang disajikan dengan kuah santan dan gula merah.
Serabi ini hampir mirip seperti pancake hanya saja terbuat dari bahan dasar tepung beras.
 

Pilihan lainnya adalah kue cucur, jajanan yang juga terbuat dari tepung beras dan gula merah ini unik karena pembuatannya yang sampai dengan sekarang masih tradisional. Penjual kue cucur biasa memasak satu persatu adonan kue cucur ini dalam satu wajan kecil. Tampilan kue cucur sendiri tidak hanya berwarna coklat karena penggunaan gula merah sebagai pemanis, ada juga yang membuat kue cucur dengan mencampuri sari daun pandan untuk menghasilkan adonan kue cucur dengan warna hijau.


Selain dua pilihan jajanan di atas, ada satu jajanan yang saat ini sudah agak sulit ditemui. Kue Putu, kue yang menggunakan bahan dasar tepung beras dan parutan kelapa yang berasal dari India, diisi dengan gula merah yang sudah dihaluskan dan dikukus di dalam bambu. Kue putu ini biasanya disajikan dengan parutan kelapa. Umumnya kue putu berwarna hijau karena menggunakan daun pandan untuk mewarnai adonan sehingga dihasilkan warna hijau, namun tidak jarang juga dijumpai kue putu dengan warna putih sesuai warna tepung beras yang digunakan (tidak menggunakan pewarna daun pandan.

Keunikan dari kue putu ini adalah pada saat pembuatan/pengukusan, karena tungku dan cetakan yang digunakan khusus. Belum lagi suara mendengung uap yang keluar dari alat pengukus menjadi ciri khas dari para penjual kue putu.

Beberapa jajanan yang saya sebut diatas adalah jajanan khas Indonesia yang mulai tersaingi dan tergeser oleh jajanan khas negara lain seperti donat yang sudah menjadi jajanan sehari-hari dan sangat mudah ditemui baik di pasar tradisional maupun mall-mall kota besar.